جادو نه در خود محصولات پخته شده، بلکه در محیط اطراف آنها اتفاق می افتد.
به گزارش HERE NEWS، یک لیوان آب که در مایکروویو قرار داده می شود، انرژی اضافی مایکروویو را جذب می کند که در غیر این صورت فوراً یک کیک یا کیک اسفنجی را خشک می کند.
آب به بخار تبدیل می شود و یک سونای مرطوب در داخل محفظه ایجاد می کند که در آن گرما به آرامی و یکنواختی به محصول منتقل می شود. محصولات پخته شده گرم می شوند، اما به کراکر تبدیل نمی شوند و بافت ظریف خود را مانند بعد از فر حفظ می کنند.
عکس: اینجا نیوز
یک قنادی در یک کافی شاپ در پراگ این ترفند را زمانی کشف کرد که نیاز داشت به سرعت کیک های یخ زده را برای مهمانان صبحگاهی درست کند. محصولات پخته شده دوباره گرم شده او به هیچ وجه پایین تر از محصولات تازه نبود – به همان اندازه مرطوب و مطبوع، بدون پوسته لاستیکی.
نکته کلیدی این است که از لیوانی استفاده کنید که به اندازه کافی بلند باشد تا آب فوراً نجوشد. یک ظرف 300-400 میلی لیتری که دو سوم آن با آب سرد پر شده باشد بهترین است.
سعی کنید کلوچه دیروز را با یک لیوان آب در همان نزدیکی گرم کنید. شما مایکروویو معمولی خود را تشخیص نخواهید داد – این مایکروویو بهترین دستیار شما برای بازیابی محصولات پخته خواهد شد و نه قاتل آن.
همچنین بخوانید
- چرا یک قطره سرکه به لعاب شکلات اضافه می شود: شیمی درخشش و کرانچ
- راز نان خوشمزه: بگذارید خمیر در یخچال ور بیاید
