همه عادت دارند میوه ها را زیر آب جاری بشویید، اما این روش همیشه با وظیفه اصلی مقابله نمی کند.
به گزارش خبرنگار HERE NEWS، مرکبات را به مدت پنج تا هفت دقیقه در یک کاسه آب بسیار سرد که به آن سرکه یا جوش شیرین اضافه کرده اند فرو کنید.
سرما باعث می شود منافذ پوست کمی کوچک شوند و سرکه یا جوش شیرین به عنوان یک حلال ملایم برای موم سطحی و آلاینده های احتمالی عمل می کند. پس از این روش، پوست برای استفاده در پخت و پز تمیزتر و ایمن تر می شود.
عکس: اینجا نیوز
مزیت دوم و نامشخصی برای این روش وجود دارد: گرفتن آب از چنین پرتقال یا لیمو بسیار ساده تر است. میوههای خنکشده وقتی فشرده میشوند، آب آن را به صورت فعالتری آزاد میکنند و غشای داخلی آنها راحتتر پاره میشوند.
خمیر پس از فشردن تقریباً خشک می ماند که نشان دهنده کارایی استخراج است. این قانون برای انارها نیز کار میکند که بعد از حمام سرد دانههای خود را راحتتر آزاد میکنند.
آب گرم یا داغ برعکس باعث جذب رطوبت پوست و نرم شدن آن می شود که همیشه مفید نیست. برای تمیز کردن و استفاده بعدی از زست قطعاً روش سرد ارجح است.
پس از عمل آب، میوه ها باید با یک کاغذ یا حوله معمولی کاملاً خشک شوند. رطوبت روی سطح باعث فساد سریع می شود، بنابراین فقط میوه های خشک را می توان ذخیره کرد.
این مراسم ساده فقط چند دقیقه طول می کشد، اما به طور قابل توجهی کیفیت کار بیشتر با مرکبات را بهبود می بخشد. شستشوی معمولی را از یک امر رسمی به یک فرآیند معنادار و تکنولوژیکی تبدیل می کند.
همچنین بخوانید
- چرا چوب پنبه های شراب را در جعبه ابزار نگهداری کنید: خواص غیرمنتظره یک ماده طبیعی
- اگر هرگز گرد و غبار را در جاروبرقی نشویید چه اتفاقی می افتد: خطرات پنهان که پرهزینه هستند
