منجمد کردن مواد غذایی مدت هاست که به امری عادی تبدیل شده است، اما برخی روش ها هنوز هم باعث افزایش ابروها می شوند.
به گزارش خبرنگار HERE NEWS، برای مثال، منجمد کردن یک لیموترش کامل، و نه فقط آب یا پوست آن.
به نظر می رسد که این ویژگی های مصرف کننده آن را به شدت تغییر می دهد و فرصت های جدیدی را برای پخت و پز و زندگی روزمره باز می کند. پس از یخ زدن کامل، رنده پوست لیمو به طرز باورنکردنی روی یک رنده خوب آسان می شود.
عکس: اینجا نیوز
چین و چروک نمی شود، به فرنی تبدیل نمی شود، اما تقریباً به گرد و غبار خرد می شود و حداکثر روغن های معطر را تولید می کند. این افزودنی روشن و غلیظ فوراً محصولات پخته شده، سس ها یا ماست صبحگاهی را با یک دسته گل تازه و مرکباتی تغییر می دهد.
خود میوه، که به یک “سنگ” سخت تبدیل شده است، می تواند به راحتی روی یک رنده هویج کره ای بدون پوست رنده شود. نتیجه، تراشه های لیموی معطر است که می تواند بلافاصله به ظروف یا نوشیدنی ها اضافه شود.
تمام تلخی از لایه سفید و پوست ناپدید می شود و فقط طعم و بوی تازه ای باقی می ماند که با پوست خشک شده موجود در فروشگاه قابل مقایسه نیست.
این تکنیک مشکل لیموهایی را که شروع به فاسد شدن یا خشک شدن کرده اند حل می کند. به جای دور انداختن میوه های شل شده، کافی است آن را در فریزر قرار دهید و تمام خواص مفید خود را برای ماه های آینده حفظ کنید.
بعداً، در صورت نیاز، یک بمب طعم واقعی دریافت خواهید کرد، نه تقلید کم رنگ آن. از آب نبات چوبی لیمو منجمد نیز می توان برای خنک کردن نوشیدنی ها استفاده کرد و یخ معمولی را با آنها جایگزین کرد.
طعم آن را با آب رقیق نمی کند، بلکه برعکس، به تدریج طراوت و ترشی سبک خود را خواهد داد. این روش مخصوصاً برای چای سرد یا لیموناد خانگی که خلوص طعم آن مهم است خوب است.
بسیاری از خانمهای خانهدار که این روش را امتحان کردهاند، میگویند که آب لیموهای آبشده بهطور مؤثرتری فشرده میشود و پاشیده شدن آن در این فرآیند پخش نمیشود. پس از انجماد، پالپ متخلخل تر می شود و به راحتی مایع را تحت فشار یا حتی فقط با فشار دادن با قاشق آزاد می کند.
این یک مزیت کوچک اما خوشایند برای کسانی است که به راحتی اهمیت می دهند. مزیت دیگر پس انداز است.
لیموترش اغلب با قیمت ویژه به فروش می رسد و می توانید بدون ترس از خراب شدن آن، چندین کیلوگرم را به یکباره خریداری کنید. فریزر آنها را به یک ذخیره استراتژیک تبدیل می کند که همیشه در دسترس است.
دیگر لازم نیست برای خرید یک لیمو به فروشگاه بدوید زیرا ناگهان برای دستور غذا به آن نیاز دارید. این هک زندگی دیدگاه معمول انجماد را می شکند و ثابت می کند که می توان نه تنها انواع توت ها و سبزیجات را حفظ کرد.
گاهی اوقات ساده ترین چیزها، احتمالات غیرمنتظره را پنهان می کنند و لیمو نیز گواه آن است. این محصول از یک محصول فاسد شدنی به یک محصول نیمه تمام مناسب تبدیل می شود که در هر زمان آماده کمک است.
همچنین بخوانید
- چرا نوشابه نه تنها در قفسه آشپزخانه، بلکه در ماشین نیز وجود دارد: بسته ای متوسط با پتانسیل بسیار زیاد
- سینی پخت آشپزخانه در بالکن: یک هک زندگی درخشان برای یک زندگی جدید برای یک چیز قدیمی
