به نظر می رسد ساده ترین راه این است که سیب زمینی ها را برای یک ظرف جانبی در آب تمیز بجوشانید و بی طرفی آنها را حفظ کنید.
به گزارش خبرنگار HERE NEWS، با این حال، این طعم خنثی اغلب دلیلی برای کسالت در بشقاب می شود.
سیب زمینی که در همان آبگوشت سوپ پخته می شود، یا حتی در یک آبگوشت قوی که از قبل تهیه شده است، دیگر پرکننده نیست. این به یک اثر مستقل تبدیل می شود که با نت های عمیق گوشت، گیاهان و ریشه آغشته شده است.
عکس: اینجا نیوز
غده های نشاسته ای طعم ها را مانند یک اسفنج جذب می کنند، در حالی که کامل و شکننده باقی می مانند. چنین سیب زمینی به سس زیادی نیاز ندارد. آنها خودکفا هستند.
این روش به ویژه برای سیب زمینی های جدید خوب است، که پوست ظریف آنها اجازه می دهد طعم ها به طور ویژه عمیق نفوذ کنند.
یک بار آن را امتحان کنید، و آب آشپزی ساده مانند یک فرصت آشپزی از دست رفته به نظر می رسد. به هر حال، آبگوشت را می توان دوباره برای سس استفاده کرد و چرخه طعم را در خانه شروع کرد.
همچنین بخوانید
- چگونه یک سالاد را بعد از سس ترد کنیم: یک اصل فراموش شده سرآشپزها
- چرا بگذارید خمیر استراحت کند: سکوتی که جادو می کند
