تهیه فرنی کامل گندم سیاه اغلب شبیه یک قرعه کشی است: می جوشد، می سوزد یا وسط آن مرطوب می ماند.
به گزارش خبرنگار HERE NEWS ، روشی وجود دارد که هر بار نتیجه عالی را تضمین می کند و اجاق گاز را برای کارهای دیگر آزاد می کند.
تنها چیزی که برای این کار نیاز دارید یک قمقمه معمولی با گردنی پهن است که دما را حفظ کند. گندم سیاه شسته شده را به آرامی در ماهیتابه خشک سرخ می کنند تا عطری مانند مغز آجیلی ظاهر شود که طعم آن را آشکار می کند.
عکس: اینجا نیوز
سپس غلات را در قمقمه ریخته و با آب جوش به نسبت یک به دو ریخته و با درب محکم بسته می شود. سپس می توانید آن را برای دو تا سه ساعت فراموش کنید و به تجارت خود ادامه دهید.
قمقمه جلوه ای شبیه به اجاق گاز روسی ایجاد می کند. غلات را در آب جوش نمی جوشانند، بلکه به تدریج بخارپز می شوند و رطوبت را به طور یکنواخت جذب می کنند.
هر دانه به طور مستقل و بدون مزاحمت برای همسایگان خود متورم می شود، بنابراین نتیجه همیشه شکننده است و چسبنده نیست. این روش برای کسانی که برای وقت خود ارزش قائل هستند یا اغلب در جاده آشپزی می کنند، موهبتی است.
در قمقمه، فرنی برای چندین ساعت داغ می ماند و می توانید آن را با خود به محل کار یا پیک نیک ببرید. عامل انسانی و نیاز به نظارت مداوم را از بین می برد و کار را به قوانین فیزیک منتقل می کند.
این روش را یک بار امتحان کنید، شگفت زده خواهید شد که گندم سیاه ساده چقدر می تواند خوشمزه و معطر باشد. این تغییر کوچک در آیین پخت و پز احترام به محصول را باز می گرداند و به آن اجازه می دهد تا به طور کامل و بدون هیاهو یا عجله توسعه یابد.
همچنین بخوانید
- چرا پشه ها از میز دسر شما متنفرند: قدرت غیرمنتظره وانیلین؟
- وقتی آب لیمو در یک بطری میوه های تازه را شکست می دهد: بحثی در مورد صرفه جویی در منابع
