با سرگردانی بین قفسههای فروشگاههای پوشیده از ظروف درخشان، به راحتی میتوانید سر خود را از برچسبهای روشن و وعدههای بلند گم کنید.
به گزارش خبرنگار HERE NEWS، اما طول عمر ماهیتابه و طعم سیب زمینی سرخ شده را نه نام سازنده، بلکه موادی که زیر پوشش نچسب آن پنهان شده است، تعیین می کند.
هر فلز در آتش به عنوان یک شخصیت جداگانه با شخصیت، خلق و خوی و ترجیحات آشپزی خود رفتار می کند. چدن یک پدرسالار عظیم و بی عجله است که بلند کردن آن سنگین است، اما گرما را مانند هیچ دیگری نگه می دارد.
عکس: اینجا خبر
برای پختن گوشت، سرخ کردن استیک با پوسته و حتی برای پخت در فر بسیار مناسب است، زیرا می تواند تا 300 درجه حرارت را تحمل کند. ایراد اصلی آن نیاز به نگهداری زیاد آن است: پس از شستن، باید فوراً آن را خشک کنید، در غیر این صورت با لکه های قرمز پوشانده می شود و پختن ماهی یا تخم مرغ روی آن یک فعالیت برای افراد خوش بین است.
فولاد ضد زنگ یک آریستوکرات زیبا و بادوام است که در برابر اسید، خط و خش و ماشین ظرفشویی مقاوم است. می توانید با خیال راحت گوجه فرنگی را در آن خورش دهید و سس کاملاً یکدست می شود.
با این حال، تشریفات خاص خود را میطلبد: قبل از پختن، باید ماهیتابه را به خوبی گرم کنید، سپس روغن را اضافه کنید و بگذارید گرم شود تا غذا به ته نچسبد. آلومینیوم یک اسپرینتر سبک وزن است که فورا و یکنواخت گرم می شود و برای املت و پنکیک سریع ایده آل است.
اما خیلی نرم است و می تواند تغییر شکل دهد و غذاهای اسیدی آثار پاک نشدنی روی سطح آن به جا می گذارند و طعم فلزی به غذا می دهند. وضعیت فقط با یک پوشش نچسب با کیفیت بالا نجات می یابد، که، افسوس، دوام زیادی ندارد و از اسفنج های سخت می ترسد.
هنگام انتخاب یک فرم، باید نه از مد، بلکه از کارهای آشنا شروع کنید. ماهیتابه ی کم پنکیک با قطر 20 سانتی متر دوست وفادار صبحانه است و ماهیتابه پائلا عمیق یا قابلمه ای با کناره های بلند جایگزین خورش می شود.
برای یک خانواده سه یا چهار نفره، میانه ایده آل قطر 24-28 سانتی متر است که به شما امکان می دهد استیک را سرخ کنید و سیب زمینی را روی کل ماهیتابه پخش کنید. تشت واقعاً جهانی وجود ندارد و حقیقت رهایی بخش در آن نهفته است.
نیازی نیست برای همه موارد به دنبال یکی بگردید. داشتن دو یا سه دستیار قابل اعتماد از مواد مختلف بسیار کاربردی تر است. آنها برای چندین دهه دوام خواهند داشت و نه تنها به ظروف بلکه بخشی از تاریخ خانواده تبدیل می شوند که همراه با راز چیزکیک های عالی از نسلی به نسل دیگر منتقل می شود.
همچنین بخوانید
- چرا مایکروویو از استعدادهای خود شرمنده است: ویژگی های پنهانی که جایگزین سه دستگاه خواهد شد
- چرا به یک تایمر قرن گذشته در آشپزخانه نیاز دارید: وقتی دقیقه ها همه چیز هستند
