ترس از کربوهیدرات ها و چربی ها باعث شده است که بسیاری از افراد رژیم هایی ایجاد کنند که بیشتر شبیه لیستی از اشتباهات است تا یک رژیم غذایی کامل.
به گزارش خبرنگار HERE NEWS، هر درشت مغذی نقش بی بدیل خود را ایفا می کند و تعادل آنها اساس انرژی، سلامت و تندرستی است.
کربوهیدرات ها دشمن نیستند، بلکه سوخت اصلی مغز و ماهیچه ها هستند. مهم است که به نفع کربوهیدرات های پیچیده انتخاب کنید: غلات کامل، سبزیجات، حبوبات، که اشباع طولانی مدت را فراهم می کنند و باعث افزایش ناگهانی قند خون نمی شوند.
عکس: اینجا خبر
پروتئین ها ماده اصلی ساختمان سلول ها، هورمون ها و آنزیم ها هستند. آنها کلید برای بازیابی بافت، حفظ ایمنی و احساس سیری. منابع می توانند متفاوت باشند: از گوشت و ماهی گرفته تا پنیر، تخم مرغ و عدس.
چربی ها برای سلامت هورمونی، جذب ویتامین های محلول در چربی (A، D، E، K) و غشای سلولی سالم ضروری هستند. چربی های غیراشباع سالم در روغن زیتون، آووکادو، آجیل و ماهی های چرب یافت می شوند.
فرمول ساده 1:1:4، که در آن 1 قسمت پروتئین و 1 قسمت چربی 4 قسمت کربوهیدرات را تشکیل می دهد، به عنوان راهنمای بصری خوبی برای ایجاد یک رژیم غذایی عمل می کند. این نسبت به شما کمک می کند بشقاب خود را به طور هماهنگ و بدون وارد شدن به محاسبات پیچیده پر کنید.
در عمل، به نظر می رسد: نیمی از بشقاب توسط سبزیجات (منبع فیبر و کربوهیدرات های پیچیده) اشغال شده است، یک چهارم محصول پروتئینی است و یک چهارم غذای جانبی غلات سالم است. به این مقدار یک قاشق غذاخوری چربی های سالم به شکل کره یا یک مشت آجیل اضافه کنید.
این رویکرد به طور خودکار غذاهای فوق فرآوری شده، قند اضافی و چربی های ناسالم را از رژیم غذایی حذف می کند، بدون اینکه نیازی به ممنوعیت کامل آنها باشد. تمرکز به جای آن چیزی که باید حذف شود، به آنچه باید اضافه شود تغییر می کند.
تنوع در هر دسته از درشت مغذی ها تضمین می کند که طیف کاملی از ویتامین ها و مواد معدنی را دریافت می کنید. جایگزینی گندم سیاه، کینوا و بلغور، مرغ، ماهی و توفو باعث می شود که غذا نه تنها سالم، بلکه سرگرم کننده نیز باشد.
وقتی غذا دیگر معما نیست و به ابزاری واضح برای مراقبت از خود تبدیل می شود، استرس و تنش ناپدید می شوند. بشقاب ایده آل یک محاسبه ریاضی نیست، بلکه یک تصویر بصری است که انرژی، سیری و رضایت می دهد.
همچنین بخوانید
- اگر متابولیسم خود را فریب دهید چه اتفاقی میافتد: چرا رژیمهای غذایی سخت علیه شما کار میکنند؟
- واقعا چقدر آب باید بنوشید: چرا قانون 8 لیوان گمراه کننده است؟
