هر کسی که تا به حال سوپ یا سس را در مایکروویو گرم کرده باشد با یک شگفتی ناخوشایند روبرو شده است – محتویات بشقاب ناگهان منفجر می شود و تمام دیواره های فر را پاشیده است.
به گزارش خبرنگار HERE NEWS، معلوم شد که پدیده ای به نام سوپرگرم مقصر است.
مایع می تواند بالاتر از نقطه جوش گرم شود، اما به دلیل عدم وجود زبری روی دیواره های ظرف صاف، حباب نمی دهد. کوچکترین حرکت و یک جوش شدید رخ می دهد که شبیه یک انفجار کوچک است.
عکس: اینجا نیوز
یک قاشق فلزی معمولی که در فنجان قرار می گیرد این مشکل را کاملا حل می کند. این فلز یکنواختی میدان الکترومغناطیسی را به هم می زند و سطح آن به نقطه ای تبدیل می شود که حباب های بخار در اطراف آن شروع به تشکیل می کنند.
در نتیجه، مایع به تدریج و با خیال راحت مانند یک اجاق گاز معمولی می جوشد. این امر به ویژه برای محصولاتی مانند آب برای چای یا غذای کودک که اغلب آنها را در مایکروویو گرم می کنیم بسیار مهم است.
همین اصل در مورد سس ها، سوپ های پوره شده و حتی مربا نیز کار می کند. کافی است یک قاشق یا حتی یک سیخ چوبی تمیز را در ظرف فرو کنید تا بعد از هر بار گرم کردن، نیاز به شستن محفظه فر را فراموش کنید.
این توصیه ممکن است متناقض به نظر برسد، زیرا همه می دانند که فلز را نباید در مایکروویو قرار داد. اما یک جسم کوچک و لبه صاف که در یک مایع نسبتاً بزرگ غوطه ور شده است، رفتاری متفاوت با مثلاً یک چنگال دارد.
جرقه نمی زند زیرا گوشه های تیز ندارد و قوس ایجاد نمی کند. اما مهم است که از قاشق نه چاقو یا چنگال استفاده کنید و مطمئن شوید که به دیواره های مایکروفر برخورد نکند.
فیزیکدانان تأیید می کنند که این روش برای فناوری کاملاً بی خطر است و مشکل سوپرگرم شدن را کاملاً حل می کند. این یکی از آن هک های نادر خانگی است که پایه علمی دقیقی دارد.
دفعه بعد، وقتی یک لیوان شیر را در فر گذاشتید، برای گذاشتن قاشق در آن تنبلی نکنید. شما از خود در برابر سوختگی های غیرمنتظره محافظت می کنید و در زمان تمیز کردن صرفه جویی می کنید و مایکروویو شما از شما تشکر می کند.
همچنین بخوانید
- چگونه چای سرد یک ماهیتابه سوخته را نجات می دهد: ترفند قدیمی سرآشپزهای حرفه ای
- چرا پوست تخم مرغ نباید به سطل زباله برود: رازی برای باغ و تمیز کردن لوله های آشپزخانه
