روغن زیتون به دلیل عطر میوه ای، طعم فلفلی و تلخی بسیار آن که از تازگی و فواید آن صحبت می کند، خریداری می شود.
به گزارش خبرنگار HERE NEWS، اما اکثر آنها بلافاصله مرتکب یک عمل خرابکاری در آشپزی می شوند و بطری را در قفسه ای بالای اجاق گاز می گذارند یا حتی بدتر آن را روی ماهیتابه داغ می ریزند.
دمای بالا برای روغن های پرس سرد تصفیه نشده قاتل است. قبلاً در دمای 120-130 درجه ، ترکیبات معطر ظریف آن شروع به تخریب غیرقابل برگشت می کنند و در 180-200 شروع به سیگار کشیدن می کنند و مواد مضر را آزاد می کنند.
عکس: اینجا نیوز
آنچه برای آن پول پرداخت کرده اید در اولین ثانیه های سرخ کردن ناپدید می شود. در این روغن نمی توانید سرخ کنید.
هدف آن این است که آکورد پایانی باشد. آن را روی سبزیجات گرم پخته شده بریزید و در ظرفی روی پاستا بریزید و قبل از سرو یک قاشق به سوپ اضافه کنید.
این تنها راهی است که صدای واقعی او را خواهید شنید. برای سرخ کردن و خورش از روغن تصفیه شده و بدون بو یا حتی بهتر از آن روغن آفتابگردان معمولی استفاده کنید.
دارای نقطه دود بالاتر و طعم خنثی است که با غذاها تضادی نخواهد داشت. بطری را در کمد، دور از نور و گرما نگهداری کنید.
این اسراف نیست، بلکه توزیع معقول نقش هاست. خواننده اپرا را مجبور نکنید ماشین ها را تخلیه کند – بگذارید در لحظه مناسب آریا خود را بخواند. یک پمپ روغن مناسب که به ظرفی که قبلاً از روی حرارت برداشته شده اضافه شود، بیش از یک لیتر در ماهیتابه ریخته می شود.
همچنین بخوانید
- اگر آبگوشت را با درب باز بپزید چه اتفاقی می افتد: اختلاف بین سرآشپزها که قرن ها ادامه دارد
- چرا یک حبه سیر را در سوپ قرار دهید: ترفندی برای کسانی که از تلخی می ترسند
