آشپزی

معلوم می شود که جهتی که پیاز را برش می دهید نه تنها بر زیبایی شناسی، بلکه بر شدت طعم آن نیز تأثیر می گذارد. به گزارش خبرنگار...

سیب زمینی پخته شده به عنوان یک غلیظ کننده و امولسیفایر طبیعی عمل می کند و پایه ای برای یک سس فوق العاده صاف و پایدار ایجاد می...

تخم‌مرغ‌هایی که به جای آب جوش با بخار آب جوشانده می‌شوند، تحت عملیات حرارتی بسیار ملایم‌تری قرار می‌گیرند. به گزارش خبرنگار HERE NEWS، سفیده به تدریج گرم می.

آب گازدار به عنوان یک عامل خمیر مایه اضافی و فوری عمل می کند و میلیون ها جیب نامرئی در خمیر ایجاد می کند. به گزارش خبرنگار HERE...

جادو نه در خود محصولات پخته شده، بلکه در محیط اطراف آنها اتفاق می افتد. به گزارش HERE NEWS، یک لیوان آب که در مایکروویو قرار داده می...

اسید موجود در سرکه یا آب لیمو شیرینی شکلات را متعادل می کند، اما نقش اصلی آن کنترل کریستالیزاسیون است. به گزارش خبرنگار HERE NEWS، حتی یک قطره...

مخمر در دماهای پایین کار را متوقف نمی کند، بلکه فقط تا ده برابر فعالیت خود را کاهش می دهد. به گزارش HERE NEWS، تخمیر سرد طولانی مدت...

یخ در گوشت چرخ کرده یک تناقض به نظر می رسد، اما دقیقا همین است که به حفظ آبدار بودن کتلت کمک می کند. به گزارش خبرنگار HERE...

روش های مختلف فرآوری سیر جنبه های مختلف طعم آن را نشان می دهد. به گزارش خبرنگار HERE NEWS، میخک له شده با سمت صاف چاقو آلیسین بیشتری...

کوکی های تازه پخته شده عالی به نظر می رسند، اما خنک شدن ناگهانی روی توری سیمی است که آنها را خیلی سفت می کند. به گزارش خبرنگار...